Nytt Rust CLI-verktøy som erstatter scripts/backup-pg.sh:
- pg_dump -Fc via docker exec (konsistent snapshot)
- CAS-manifest: liste over alle filer med hash og størrelse
- Metadata-snapshot (JSON) med tidsstempel, modus, statistikk
- --full / --incremental / --payload-json for jobbkø
- Rotasjon av gamle dumper (30 dager, kun ved --full)
Output: strukturert JSON med backup-sti og detaljer.
